다슬기돌솥밥 / 사진=KBS2 2TV 생생정보

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[스포츠투데이 백지연 기자] '2TV 생생정보'에서 자연산 다슬기 돌솥밥집을 소개했다.

'2TV 생생정보'에서는 전주에 위치한 자연산 다슬기 돌솥밥 맛집이 공개됐다.

20일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'에서는 전라북도 전주에 위치한 다슬기 돌솥밥 맛집이 소개됐다.

이날 방송에서 공개된 이 맛집의 메인 메뉴는 다슬기가 들어간 돌솥밥이었다. 특히 다슬기 돌솥밥을 시키면 부추전을 비롯해 제철 채소, 장아찌 등 20여 가지의 반찬이 제공된다고 전해져 눈길을 끌었다.

또 손님들은 '다슬기가 정말 쫄깃하고 맛있다. 또 많이 들어있어서 정말 좋다' '여러 가지 채소를 넣어서 비벼서 먹으면 쫄깃한 식감과 향긋한 맛이 기가 막힌다'라고 입을 모아 칭찬했다.

주인장에게 맛의 비결을 묻자 "다슬기를 직접 채취하고 있다. 또 자연산 다슬기이기 때문에 일반 다슬기보다 더 싱싱하고 크기가 큰 다슬기를 제공할 수 있다"고 설명했다. 또 이렇게 채집한 다슬기를 돌솥에 밥과 호박, 버섯, 콩, 자연산 다슬기를 듬뿍 넣은 뒤 다슬기 밥물을 넣어주면 밥에 윤기를 더할 수 있고 풍미도 높일 수 있다"고 덧붙여 놀라움을 자아냈다.

[스포츠투데이 백지연 기자 ent@stoo.com]