산더미 감자탕 / 사진=KBS2 2TV생생정보

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[스포츠투데이 백지연 기자] '2TV 생생정보'에서 산더미 감자탕 맛집이 소개됐다.

1일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 '2TV 생생정보'에서는 강원도 춘천에 위치한 산더미 감자탕 맛집이 공개됐다.

이날 방송에서 공개된 이 집의 감자탕은 일반 감자탕집과 달리 고기가 산더미처럼 높이 쌓여있는 모습으로 눈길을 끌었다.

손님들은 '양이 정말 푸짐하다' '고기도 너무 부드럽고 맛있다' '시래기를 올려서 한입에 넣어주면 그 맛이 일품'이라고 입을 모아 칭찬했다.

주인장에게 맛있는 고기의 비결을 묻자 "월계 수입, 통마늘, 등 각종 재료를 넣고 핏물을 뺀 고기를 삶아준다. 또 들깨가루를 넣어주고 2시간 삶아주면 부드러운 육질을 자랑하는 고기가 완성된다"고 설명했다.

또 그는 "이렇게 완성된 고기를 콩나물과 시래기 위에 14층으로 쌓아주면 산더미 감자탕이 된다"고 알려 놀라움을 자아냈다.

이어 그는 깊고 구수한 국물의 비결도 알렸다. 그는 "돼지 사골을 7시간 동안 우려 준 뒤 다진 마늘과 양념장을 넣어준다. 또 들깻가루 볶은 재료를 넣어주면 얼큰하고 구수한 국물이 된다"고 알려 입맛을 돋웠다.

[스포츠투데이 백지연 기자 ent@stoo.com]