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백종원 / 사진=SBS 맛남의 광장 |
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[스포츠투데이 이소연 기자] 백종원이 파프리카 된장 고추장 무침을 요리했다.
2일 방송된 SBS '맛남의 광장'에서는 파프리카 요리 연구에 나선 멤버들의 모습이 담겼다.
이날 백종원은 파프리카를 이용해 파프리카 된장 고추장 무침을 만들었다.
백종원은 "오이는 호불호가 있지 않나. 그런 사람에게 좋은 밑반찬이다. 식감은 오이처럼 아삭하지만 향은 나지 않는다"고 설명했다.
만드는 법은 이와 같다. 파프리카를 얇게 썬 뒤 된장이나 고추장을 넣은 각각의 볼에 간 마늘, 고춧가루, 설탕, 깨를 넣고 무치면 완성된다.
백종원은 "깨소금도 갈아서 넣으면 더 맛있다"고 말했다. 마지막으로 백종원은 참기름을 넣어 마무리 했다.
[스포츠투데이 이소연 기자 ent@stoo.com]
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