백종원이 SBS '백종원의 골목식당'에서 잔치국수를 먹었다. 방송 캡처

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생면국숫집의 사장이 백종원으로부터 극찬 받았다.

20일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 백종원이 생면국숫집에서 멸치잔치국수와 황태국수를 먹었다.

잔치국수를 시식한 백종원은 "기본에 충실하다. 맛있다"고 말했다. 그는 황태국수를 맛본 후에는 "지난번에 왔을 때 이거 먹을 걸"이라고 외쳐 웃음을 자아냈다. 백종원은 "황태국수도 좋다"며 폭풍 먹방을 선보였다.

백종원은 이어 사장에게 조언을 건넸다. 백종원은 "황태국수와 목이버섯은 안 어울린다. 만약 버섯을 넣고 싶다면 제철 버섯을 넣어라. 달걀 고명은 빼는 게 좋을 듯하다. 달걀 고명이 맛있긴 하지만 매번 만들기 번거롭다. 비중도 적은 달걀을 매일 부치는 게 보통 일이 아니다"라고 말했다.

백종원은 "황태국수의 육수를 미리 어떻게 만들어놓을지에 대해서도 고민해야 한다. 또 매운맛 황태국수를 만들면 좋을 듯하다"며 사장에게 앞으로 생각해 봐야 할 점에 대해서도 알려줬다.

정한별 기자 onestar@hankookilbo.com