출처=KBS2

[스타데일리뉴스=황규준기자] 2월 24일 저녁 방영 예정인 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 <결정적 한 수> 코너를 통해 고기의 재발견, 이색 중식 한상을 소개한다.

대구광역시 달서구에 위치한 '준'이 이번 주인공으로, 중식과 고기의 색다른 조합을 선보인다.

준은 전통 중식 요리에 다양한 고기 요리를 접목한 메뉴 구성으로 눈길을 끈다. 불향을 살린 볶음 요리와 육즙을 가득 머금은 고기 요리가 한 상에 차려지며, 중식 특유의 진한 소스와 풍부한 향이 어우러진다. 재료 본연의 맛을 살리기 위한 조리 방식과 불 조절이 맛의 완성도를 높인다.

방송에서는 고기 손질 과정과 중식 화력 조절 노하우, 소스 배합 비법 등을 집중적으로 조명한다. 기존 중식과는 다른 구성과 플레이팅으로 또 다른 매력을 보여줄 예정이다.

'2TV 생생정보'는 중식과 고기의 새로운 만남을 통해 한 상 차림의 또 다른 가능성을 제안한다.

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