<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다>

식품의약품안전처는 24일 충북 청주시 오송읍에 있는 청주오스코에서 관계부처·지자체·협회 등이 참여하는 ‘2026년도 범정부 식중독대책협의회 고위급 회의’를 개최하고 2026년 식중독 예방대책을 논의했다고 밝혔다.

올해 정부는 식중독 발생·확산 최소화와 신속한 원인 규명을 통한 국민이 안심하는 식생활 환경을 만들기 위해 △인공지능(AI) 및 과학 기반 식중독 안전관리 체계 구축 △생산부터 소비까지 빈틈없는 식중독 관리 △최신 트렌드를 반영한 맞춤형 교육·홍보를 중점 추진할 계획이다.

정부는 AI 식중독 원인추정시스템을 도입해 그간 축적된 식중독 원인 분석 데이터를 AI가 학습·분석해 실제 식중독 발생 시 초기에 원인균과 원인 식품을 신속하게 추정하고 현장조사에 활용한다. 이로써 식중독 원인조사의 효율성과 원인 규명률이 높아질 것으로 기대한다. 또한 기존 식중독 예측 지도 서비스에 AI 기술을 적용해 국민에게 지역별 식중독 발생 뉴스, 식중독 예측 지수에 따른 행동요령과 주의 정보를 실시간으로 제공할 계획이다.

살모넬라 식중독 관리를 강화하기 위해 생산·유통‧소비 단계 달걀의 살모넬라 오염 여부를 모니터링한다. 살모넬라 식중독과 관련이 있는 달걀 농장을 대상으로 검사를 확대해 생산단계 관리를 강화하고, 달걀 공급업체, 음식점 등 달걀 취급 업체에서 수거검사를 추진하기로 했다.

노로바이러스 식중독 예방을 위해서는 집단급식소에서 사용하는 지하수뿐만 아니라 배추김치까지 검사를 확대하고, 어린이집 등 영·유아시설의 환경검사(문고리, 완구, 수도꼭지 등)를 2배 이상 강화한다.

식품의약품안전처는 24일 청주오스코에서 2026년 범정부 식중독대책협의기구 회의를 진행했다.

<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다>

아울러 대규모 식중독 발생을 예방하기 위해 지역축제 등 많은 인원이 모이는 행사 개최 시 지자체는 사전 안전관리 계획을 수립·추진하고 식약처는 식중독 신속검사 차량을 배치·운영하는 한편 식중독 예방·홍보 활동에 긴밀히 협력할 예정이다.

식약처는 최근 건강 관리 방법으로 러닝(달리기)이 유행하는 점을 반영해 체험형 이벤트로 5월 대전 엑스포시민광장에서 ‘2026 식품안전 마라톤 대회’를 개최하고 참가자와 국민에게 식중독 예방 메시지를 전파하기로 했다. 관련 협회와 협력해 어린이와 학부모의 식중독 예방에 대한 인식을 높이기 위한 교육을 강화하고 집단급식소 식재료 납품업체에 대한 식중독 예방 교육을 실시하는 등 대상별 맞춤형 교육도 강화한다.

이날 회의에서는 식약처와 참석기관이 함께 식중독 예방 관리의 중요성을 되새기고 범정부적 실천 의지를 강력히 표명하는 식중독 예방 다짐 행사인 기관별 식중독 예방 퍼즐 완성하기도 진행했다.

김용재 식약처 차장은 “최근 기후·식생활 트렌드 등이 급격히 변화하고 있는 만큼 데이터와 과학에 기반한 예방 중심의 관리체계를 강화해야 한다”며 “협의체에 참여하는 모든 기관은 생산부터 소비까지 전 과정에서 식중독 위험요인을 촘촘히 관리할 수 있도록 유기적인 협력에 힘써달라”고 말했다.

[이투데이/노상우 기자 (nswreal@etoday.co.kr)]

▶프리미엄 경제신문 이투데이 ▶비즈엔터

이투데이(www.etoday.co.kr), 무단전재 및 수집, 재배포금지