오리 더덕 주물럭 /KBS2 '2TV 생생정보' 방송

아시아투데이 박아람 기자 = 서울시 중랑구에 위치한 '옛마을 오리'의 오리 더덕 주물럭 맛의 비결은 들기름과 비법 양념장에 있었다.

11일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '우리 동네 숨은 맛집' 코너에서는 '중랑구 오리더덕주물럭' 편이 전파를 탔다.

이날 방송에는 서울시 중랑구 봉화산로27길 3에 위치한 '옛마을오리'가 소개됐다.

이곳 주인장은 오리 더덕 주물럭 맛의 비결로 들기름과 비법 양념장을 꼽았다.

주인장은 사과, 배, 무, 양파를 곱게 간 다음 고춧가루와 들깻가루, 다진마늘을 넣고 잘 섞어준 다음 3개월 동안 숙성해 비법 양념장을 만들었다.

또한 주인장은 들기름을 사용해 오리의 잡내를 잡고 감칠맛을 더했다.

이곳을 찾은 손님들은 "깔끔한 맛으로 옛날 고향에서 먹던 맛이다" "반찬이 아주 깔끔하게 나온다" "고향집 엄마 손맛을 떠올리게 하는 맛이다"라고 말했다.

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