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/TV조선 '식객 허영만의 백반기행' |
아시아투데이 박아람 기자 = '식객 허영만의 백반기행'에서 대전에 있는 두부 두루치기 맛집이 소개됐다.
30일 방송된 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'은 대전 편으로 꾸며졌다.
이날 허영만은 두부두루치기로 유명한 한 식당을 방문했다. 두부두루치기는 대전을 대표하는 음식 중 하나다.
두부두루치기는 흐트러진 모양이 보기 좋지 않은 것 같지만, 양념이 잘 배어있어 매콤한 맛이 일품이다.
식당 사장은 두부두루치기 맛의 비법으로 멸치와 고추씨로 낸 육수를 꼽았다.
두부두루치기를 맛본 허영만은 "한 끼의 식사로, 소주의 안주로 훌륭하다"고 평했다.
한편 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'은 식객 허영만이 소박한 동네 밥상에서 진정한 맛의 의미와 가치를 찾는 프로그램으로 매주 금요일 오후 8시에 방송된다.
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