 |
꽁치구이 |
<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> |
▷재료(1인분)
꽁치 1마리, 소금 0.3, 레몬 1조각
▷만들기
★ 요리 시간 10분
 |
1. 꽁치는 내장을 빼고 깨끗이 손질한다. (Tip 생선을 손질할 때 물에 여러 번 씻으면 물 때문에 생선 비린내가 더 날수도 있으니 물에 씻어 키친타월로 물기를 잘 제거하면 비린내가 덜 난다. ) |
 |
2. 손질한 꽁치의 앞뒤에 일정한 간격으로 잔 칼집을 넣는다. |
 |
3. 꽁치에 앞뒤로 소금을 골고루 뿌린다. |
 |
4. 프라이팬이나 그릴을 뜨겁게 달궈 꽁치를 올려 노릇노릇하게 구워 접시에 담고 레몬을 곁들인다. |
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
<ⓒ경제를 보는 눈, 세계를 보는 창 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>
이 기사의 카테고리는 언론사의 분류를 따릅니다.
기사가 속한 카테고리는 언론사가 분류합니다.
언론사는 한 기사를 두 개 이상의 카테고리로 분류할 수 있습니다.
언론사는 한 기사를 두 개 이상의 카테고리로 분류할 수 있습니다.
