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▷주재료(2인분)
흰 밥 1공기, 치자밥 1공기, 마요참치(통조림) 1통, 소금 약간, 참기름 약간
▷치자밥 재료
쌀 1컵, 치자 1개
▷장식 재료
김, 햄, 당근, 메추리알 약간씩
▷만들기
★ 요리 시간 30분
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1. 볼에 물 1컵+1/2컵을 넣고 치자를 쪼개 넣어 10분 정도 우린다. (Tip 치자는 냉동실에 보관해두었다가 쪼개어서 물에 진하게 우려 체에 걸러 사용하세요.) |
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2. 쌀은 씻어 치자 우린 물에 20분 정도 불려 밥을 짓는다. |
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3. 따끈한 흰 밥, 치자밥에 소금과 참기름을 넣어 간을 한다. |
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4. 밥을 적당한 크기로 동그랗게 뭉쳐 가운데에 마요참치를 넣어 단단하게 뭉친다. 장식 재료는 적당한 모양으로 잘라 밥에 장식한다. |
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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