 |
오징어 불고기 |
<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> |
▷주재료(2인분)
오징어 1마리, 쇠고기(불고기감) 200g, 숙주 200g, 양파 1/4개, 대파 1대, 물 1컵, 넓적당면 1줌
▷양념 재료
고춧가루 3, 고추장 1, 간장 2, 맛술 2, 설탕 1, 물엿 1, 멸치액젓 1, 다진 마늘 1
▷만들기
★ 요리 시간 40분
 |
1. 오징어는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썬다. |
 |
2. 분량의 양념 재료를 모두 섞어 오징어와 쇠고기에 버무린다. (고춧가루 3, 고추장 1, 간장 2, 맛술 2, 설탕 1, 물엿 1, 멸치액젓 1, 다진 마늘 1) |
 |
3. 숙주는 씻어 건지고 양파와 대파는 채 썬다. |
 |
4. 볶음밥냄비에 숙주를 담고 양파, 양념에 버무린 오징어와 쇠고기를 얹는다. 대파를 얹고 물 1컵을 부어 끓인다. |
 |
5. 국물이 끓으면 불린 넓적당면을 넣어 센 불 3분 정도 끓인다. (Tip 당면은 찬물에 넣어 미리 불려둔다.) |
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
<ⓒ경제를 보는 눈, 세계를 보는 창 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>
이 기사의 카테고리는 언론사의 분류를 따릅니다.
기사가 속한 카테고리는 언론사가 분류합니다.
언론사는 한 기사를 두 개 이상의 카테고리로 분류할 수 있습니다.
언론사는 한 기사를 두 개 이상의 카테고리로 분류할 수 있습니다.
