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버섯만두 |
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▷주재료(2인분)
만두피 16장, 표고버섯 8개, 느타리버섯 1팩, 실파 5~6뿌리, 참기름 1,다진 마늘 0.5, 간장 1, 소금 약간
▷초간장 재료
간장 2, 식초 1, 깨소금 약간
▷만들기
★요리 시간 30분
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1. 표고버섯과 느타리버섯은 일정한 두께로 다지고 실파는 송송 썬다. 분량의 초간장 재료를 모두 섞는다. |
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2. 팬에 참기름을 두르고 달구어 다진 마늘을 넣고 중간 불에 볶는다. |
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3. 마늘향이 나면 버섯을 넣어 볶다가 간장을 넣고 소금으로 간을 한 후 실파를 넣는다. |
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4. 만두피에 소를 얹고 원하는 모양으로 빚어 김이 오른 찜기에 쪄서 접시에 담고 초간장을 곁들인다. |
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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