[청주=뉴스핌] 백운학 기자 = 충북농협이 쌀 소비 감소 문제 해결을 위해 가루쌀 판로 확대에 나섰다.

충북농협은 25일 구내식당에서 수안보농협이 생산한 가루쌀을 활용한 메뉴를 선보이며 직원들을 대상으로 소비촉진 활동을 펼쳤다.

충북농협 구내식당에서 가루쌀을 활용한 메뉴를 선보이고 있다. [사진=충북농협] 2026.03.25 baek3413@newspim.com

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이날 제공된 '가루쌀 고기튀김'을 통해 가루쌀의 다양한 활용 가능성을 알리고 레시피를 공유했다.

가루쌀은 일반 쌀과 달리 제분이 용이해 제과·제빵 및 튀김류 등 다양한 식품에 활용할 수 있다는 것이 강점이다.

충북농협은 이러한 특성을 적극 홍보하며 지역 농가 소득 증대와 쌀 소비 기반 확대를 동시에 추진하고 있다.

이용선 총괄본부장은"가루쌀은 식품 산업 전반에 활용도가 높은 미래형 쌀 제품"이라며"앞으로도 다양한 시범사업과 소비 촉진 활동을 통해 가루쌀 시장을 확대해 나가겠다"고 밝혔다.

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