[충청일보 이정규기자]식품의약품안전처는 다음달 4∼12일 학교급식소, 식재료 공급업체 등 6000여 곳을 대상으로 '식중독 예방 전국 합동점검'을 실시한다고 21일 밝혔다.

이번 점검은 전국 초ㆍ중ㆍ고등학교 개학 초기 식중독을 예방하고 안전한 급식 환경 조성을 위해 실시하게 됐다.

점검에서는 △방학 동안 사용하지 않은 급식시설ㆍ기구 등의 세척ㆍ소독 관리 △식재료의 위생적 취급 및 보관ㆍ관리 △조리종사자 개인위생 관리 등을 중점적으로 본다.

특히 그간 위반율이 높았던 유통기한 경과제품 보관행위와 위생적 취급기준 위반 등 미비한 부분을 집중적으로 점검한다.

점검에서는 학교급식 대체식이나 임시급식 납품업체에 대해서는 위생 점검을 강화하는 한편 다빈도 제공식품, 비가열식품, 신선편의식품과 식중독 발생 우려가 높은 식재료 등에 대해서도 수거ㆍ검사를 병행할 계획이다.

이정규 기자