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대왕 초계국수 /KBS2 '2TV 생생정보' |
아시아투데이 박아람 기자 = '2TV 생생정보'에서 대왕 초계국수집이 소개됐다.
23일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '장사의 신' 코너에서는 '연 매출 10억! 대왕 초계국수' 편이 전파를 탔다.
경기도 고양시에 위치한 이곳에서는 커다란 양푼에 살얼음 동동 띄운 육수, 푸짐한 닭고기 살이 들어간 대왕 초계국수를 맛볼 수 있다.
이곳을 찾은 손님들은 "닭 비린내가 안 나고 깔끔하다" "국물 맛이 담백하고 시원하다"고 평했다.
주인장은 초계국수 국물 맛의 비법으로 '사과 식초'를 꼽았다.
주인장은 한우 사골 국물에 겨자, 소금, 사과 식초를 넣어 담백하고 깊은 맛을 살렸다.
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