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◆인생은 마카롱처럼=저자는 마카롱 가게 주인이다. 쫀득하면서도 바삭한 식감과 독창적인 디자인으로 놀라운 성공을 거뒀다. 시작은 호기심에 구워본 스콘. 실패를 맛보고 오기가 생겨 연습을 거듭했단다. 보람과 환희로 이어진 긴 여정은 창업을 염두에 둔 이들에게 길잡이가 된다. 디저트를 즐기는 이들에게는 인기 레시피를 익힐 기회다. 사진에 상세한 설명이 곁들여져 쉽게 따라할 수 있다. (주한주 지음/현암사)
이종길 기자 leemean@asiae.co.kr
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