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토종 유산균·효모 생식빵 출시 |
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SPC그룹의 파리바게뜨가 토종 유산균 4종과 토종 효모를 혼합 발효한 ‘상미종 생식빵’(사진)을 출시했다고 19일 밝혔다. 탕종법(밀가루와 끓인 물을 섞어 반죽하는 제조법)을 사용해 쫄깃하고 부드러운 맛을 낸다고 회사 측은 설명했다.
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