▲ 구인·구직 포털인 알바천국은 음식점, 카페 등 식품 취급 업종에서 일하거나 근무한 경험이 있는 알바생 924명을 대상으로 자신의 위생 점수를 평가하게 한 결과 평균 점수가 86.8점으로 집계됐다고 5일 밝혔다.

설문 참가자 중 근무 매장에 위생 관련 매뉴얼이 있다고 응답한 이는 총 844명으로 전체의 91.3％인 것으로 나타났다.

이들 중 43.8％는 매뉴얼이 '완벽하게 준비돼있다'고 답했고 56.1％는 '완벽하진 않지만 어느 정도 준비돼있다'고 응답했다.

'완벽하게 준비돼있다'는 답변이 선택한 업종은 '패스트푸드(73.4％)', '패밀리 레스토랑(60.0％)' 등으로 확인됐다.

위생 매뉴얼 수칙 가운데 가장 많이 언급된 내용으로는 '손 씻기(79.5％, 복수 응답)'가 1위에 꼽혔다.

다음으로 '식자재 유통기한 준수(73.3％)', '음식물 재사용 금지(67.3％)', '마스크 착용(67.1％)', '조리 공간 청결 유지(65.5％)', '식자재 보관 온도 유지(60.5％)' 등이 뒤를 이었다.

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 발생 이후 위생 수칙이 강화됐는지에 대한 질문에는 90.7％가 '그렇다'고 답했으며, 강화된 위생 수칙으로는 '마스크 착용(88.6％, 복수 응답)' 항목이 1위를 차지했다.

이어 '손 씻기(68.1％)', '조리 공간 청결 유지(33.1％)', '정기적 위생 교육(25.5％)', '음식물 재사용 금지(24.7％)' 순으로 이어졌다.

알바 근무 시 위생 수칙에 대한 생각을 묻는 질문에는 62.4％의 알바생이 '필수 사항으로 꼭 지킨다'고 답변했다.

이 외에도 33.5％가 '어렵지만 지키려고 노력한다'고 응답했고, '전염병이나 점검 및 관리 등 특수한 상황에만 지킨다' 또는 '거의 지키지 않는다' 등은 3.9％에 불과했다.

가장 중요하게 생각하는 위생 수칙으로는 '손 씻기(82.2％, 복수 응답)'가 가장 많았다. 이어 '마스크 착용(77.1％)', '음식물 재사용 금지(53.6％)', '조리 공간 청결 유지(52.2％)' 순으로 조사됐다.

알바천국 관계자는 "최근 안전에 대한 중요도가 높아진 만큼 위생 수칙을 철저히 지키고자 노력하는 알바생의 모습을 엿볼 수 있었다"며 "코로나19 전후로 마스크 착용에 대한 매뉴얼이 강화된 부분 역시 주목할 만하다"고 말했다. (연합뉴스)



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