인플레이션이 지속되면서 미국에서 소고기에 비해 상대적으로 저렴한 닭고기의 소비가 증가했다. 중앙포토

미국에서 장바구니 물가가 크게 오르면서 소비자들이 육류제품 중 소고기나 돼지고기보다 상대적으로 저렴한 닭고기 수요가 늘고 있다,

12일(현지시간) 월스트리트저널(WSJ) 보도에 따르면 지난달 21일 기준 미국 내 닭고기 제품의 52주간 소매판매는 1년 전보다 3% 증가했다. 같은 기간 소고기와 돼지고기 소매판매는 소폭 하락했다.

장바구니 물가가 오를 때 저렴한 닭고기 수요가 커지는 건 일반적인 현상이지만, 인플레이션이 지속하면서 닭고기 수요 증가가 어디까지 이어질 지 관심사다.

미 최대 육가공업체 타이슨푸드의 도니 킹 최고경영자(CEO)는 최근 인터뷰에서 "최근 소비자들은 이전과 비교해 더욱 신중해지고 있는 모습"이라며 "닭고기에 대한 수요가 매우 강한데, 일부는 소고기 수요에서 옮겨온 것으로 보인다"라고 말했다.

닭고기 수요 증가는 패스트푸드 체인이나 식당에서도 나타나고 있다.

닭고기 가공업체 필그림스 프라이드의 최근 분기 패스트푸드 체인점 매출은 전년 동기 대비 6% 증가했다. 필그림스 프라이드의 주가는 지난 10일 기준 1년 새 64% 올랐다.

치킨윙 메뉴로 유명한 패스트푸드 체인 '윙스톱'도 1분기 들어 동일매장 매출이 전년 동기 대비 21.6% 급증했다. 윙스톱 주가(10일 기준)는 1년 새 88% 올랐다. 윙스톱의 마이클 스킵워스 CEO는 최근 실적발표에서 "(매출 증가세가) 아직 천장에 도달하지 않았다"라고 평가했다.

시장조사업체 테크노믹에 따르면 미 치킨전문패스트푸드체인 '칙필레이'(Chick-fil-A) 역시 지난해 매장당 평균매출이 750만 달러로 전년 대비 10% 증가했다.

사료 가격 하락으로 닭고기 공급업체들의 수익성은 더욱 개선됐다. 시장조사업체 팩트셋에 따르면 닭 사료의 주된 원료인 옥수수 가격은 1년 새 20% 이상 하락했고, 대두 역시 1년 전 대비 15%가량 떨어졌다.

이해준 기자 lee.hayjune@joongang.co.kr

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