[김현정 기자]

참치 동그랑땡 만들기 레시피 (사진=tvN집밥백선생)

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민족고유의 명절인 추석이 다가왔다.

온 가족이 모인 자리에서 맛있는 음식이 빠질수 없는 만큼 집에서 직접 만들어 볼만한 명절음식이 관심사다.

tvN집밥백선생에서 백종원 대표가 선보인 참치동그랑땡 만드는법이 눈길을 끈다.

우선 당근을 곱게 다진다. 대파도 잘게 다진다. 어른들을 위해 청양고추 두개정도를 잘게 썰고, 참치통조림 한 캔을 넣는다.

참치 동그랑땡 만들기 레시피 (사진=tvN집밥백선생)

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다음은 간마늘 반큰술과 소금 3/1큰술, 설탕 3/1큰술에 감칠맛을 더학위해 까나리액젖을 살짝 넣고 달걀 두개를 넣고 섞어준다.

부침가루양은 네숟갈을 넣은뒤 섞는다. 부침가루가 많으면 부치기는 쉽지만 나중이 떡이 되서 식감이 없어진다. 가능하면 조금만 넣는다.

참치 동그랑땡 만들기 레시피 (사진=tvN집밥백선생)

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동그랑땡 크기는 개인취향에 맞게 숟가락으로 후라이팬에 구우면 된다. 돼지고기나 소고기로 하지않고 참치로 하는 동그랑땡 만들기다보니 덜 구워도 먹을 수 있다.

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