국내 주요 식품 기업 실적. 이미지ㅣ인더뉴스

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인더뉴스 장승윤 기자ㅣ2024년 국내 식품시장을 바라보는 기업들의 시선은 대동소이합니다. 경기 침체 흐름 속 소비인구 감소와 치열한 경쟁, 각종 규제 등으로 국내는 성장 여력이 크게 떨어졌다는 것. 그럼에도 많은 기업이 지난해보다 더 좋은 실적을 유지하고 있습니다. 때마침 불어온 K푸드 열풍에 맞춰 내수 대신 해외에서 활로를 찾은 덕분입니다.

25일 금융감독원 전자공시스템·증권사 리포트에 따르면 매출이 3조원 이상인 식품 기업이 해마다 늘고 있습니다. 국내는 연매출이 3조원이 넘는 대형 식품 기업을 '3조 클럽'으로 분류합니다. 2020년 7개에 불과했던 3조 클럽 기업 수는 지난해 9개, 올해는 11개로 늘어 두 자릿수를 채울 전망입니다. 매출 4조원이 넘는 ‘4조 클럽’ 기업도 올해 5개로 늘었습니다.

판매가 인상 효과가 올해 나타나고 있다는 분석입니다. 전쟁, 이상 기후 등으로 원부자잿값이 오르자 식품 기업들도 지난해 국내외 주요 제품 판매가격을 일제히 올려 대응했습니다. 여기에 K푸드가 하나의 식품 트렌드로 자리 잡으면서 해외 메인스트림 채널 입점과 현지화에도 속도가 붙었습니다.

식품업계 큰형인 CJ제일제당은 올해 상반기 식품사업 매출이 5조5366억원으로 전년보다 0.8% 증가했습니다. 올해 연매출은 전년 대비 1% 증가한 29조3084억원 수준으로 전망됩니다. 국내는 햇반 등 일부 품목을 제외한 다수 가공식품과 유지 등 소재 판매 감소가 예상되나 해외 실적을 토대로 한 외형 성장이 점쳐집니다.

지난 2분기 미주 시장에서 만두와 상온가공밥 매출이 각각 28%, 24% 늘었습니다. B2B(기업 간 거래)에서는 K-12 및 외식 수요 회복에 성장세를 유지했습니다. 유럽은 주요국 GSP(글로벌 전략제품) 판매 및 메인스트림 채널을 확대했고 오세아니아는 호주 최대 대형마트 울워스에 진출했습니다. 2분기 미주·유럽·오세아니아 매출은 전년 대비 각각 8%, 57%, 51% 늘었습니다.

롯데칠성음료는 올해 매출 4조원대 진입이 확실시됩니다. 올해 매출 전망치는 4조1306억원으로 매출 증가율이 30%에 육박합니다. 지난해 10월 품은 필리핀펩시(PCPPI) 덕분입니다. 13년 만에 독자 경영권을 확보하며 종속기업으로 편입했고 지난해 4분기부터 연결 실적에 포함됐습니다. 지난해 필리핀펩시 매출은 9448억원입니다.

필리핀펩시(PCPPI) 산토토마스 공장 전경. 사진ㅣ롯데칠성음료

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해외사업 확장에 맞춰 해외 매출 비중도 꾸준히 높이는 중입니다. 2020년 10%에서 지난해 20%로 3년 새 2배가량 늘었고 올해는 36%까지 오를 것으로 예측됩니다. 국내외 사업 다각화를 통한 경쟁력 확대로 2028년에는 매출 5조5000억원을 달성하고 해외 비중은 전체의 절반에 육박하는 45% 수준까지 끌어올린다는 계획입니다.

동원F&B는 올해 매출 약 4조4977억원을 기록할 것으로 보입니다. 상반기 매출은 2조1805억원으로 전년 대비 2.2% 늘었습니다. 동원F&B는 동원참치와 양반 시리즈를 중심으로 국내외에서 성과를 거두고 있습니다. 지난달 동원참치 시리즈와 양반죽은 누적판매량이 각각 76억캔, 10억개를 돌파했습니다. 동원참치 연매출은 5000억원을 넘어섰습니다.

대상은 매출 4조3504억원으로 동원F&B의 매출 격차가 소폭 줄어들 것으로 보입니다. 대상은 종가 김치와 김, 간편식(HMR), 소스를 4대 글로벌 전략 카테고리로 선정하고 해외 사업을 전개합니다. 대상 김치는 올 상반기 국내 김치 수출분의 절반 이상(614억원)을 책임지고 있습니다. 유럽 김치 수요를 확인한 후 폴란드에 공장을 건설하고 있습니다.

롯데 계열사 중에는 롯데웰푸드가 롯데칠성에 앞서 매출 4조 클럽에 가입했습니다. 매출은 지난해 4조664억원에서 올해 4조1711억원으로 늘어날 전망입니다. 특히 롯데웰푸드는 빼빼로를 K 과자로 육성하는 데 주력하고 있습니다. 신동빈 롯데 회장은 매출 2000억원 수준인 빼빼로를 1조원 메가 브랜드로 육성하라고 주문하기도 했습니다.

빼빼로 매출의 절반 이상을 만들어내는 빼빼로데이를 약 3주 앞두고 국내외 마케팅도 본격화했습니다. 최근 성수동에서 운영한 팝업스토어에는 이틀간 3000여명이 다녀갔습니다. 북미 시장 공략에도 공을 들이고 있습니다. 지난 3월 캐나다 코스트코에 진출한 데 이어 이달 미국 코스트코에도 입점을 완료하고 ‘빼빼로 어쏘트’ 패키지 판매를 시작했습니다.

앞서 롯데웰푸드는 롯데상사(지난해 매출 6200억원)와 합병설에 휩싸이며 업계의 주목을 받기도 했습니다. 롯데상사와 롯데웰푸드가 합칠 경우 연매출 5조원에 육박해 단숨에 국내 식품 기업 순위 2위로 올라설 수 있다는 점에서입니다. 롯데상사 직원들이 롯데웰푸드 본사로 출근한다는 게 근거로 지목됐습니다.

프랑스 파리에서 열린 식품 박람회 ‘SIAL Paris 2024’ 풀무원 부스를 방문한 외국인 바이어 및 소비자들이 풀무원 식물성 지향 제품을 시식하는 모습. 사진ㅣ풀무원

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롯데웰푸드 관계자는 “롯데상사가 수입·운영하는 유지 제품이 많은데 양사 위치가 달라 상사 직원들이 수입물품 서류 작업 등에서 시간적 제약이 있었다”며 “롯데상사 직원들에게 거점 오피스 방식으로 근무할 수 있게 사무실을 제공한 것”이라며 풍문에 선을 그었습니다.

풀무원은 올해 3조 클럽 가입이 유력합니다. 지난해 매출 2조9935억원을 기록했습니다. 해외 매출의 약 70%를 담당하는 미국을 포함해 일본 등 전략 국가 중심으로 사업을 확대하고 있으며 올해 첫 해외법인 흑자전환과 함께 3조1000억원대 매출이 예상됩니다. 지난해 미국법인 두부 매출은 2400억원으로 최고액을 경신했고 일본 내 두부바 누적 판매량은 7000만개를 넘었습니다.

오리온도 올해 연매출 3조745억원으로 3조원대에 진입이 예상됩니다. 오리온은 국내 주요 식품 기업 중 드물게 해외 매출 비중(63%)이 국내를 앞서는 기업입니다. 주력인 중국 법인을 중심으로 베트남, 러시아 등 현지 11개 공장을 통해 영향력을 강화하고 있습니다. 초코파이는 오랜 기간 현지 영업망에 공을 들인 결과 중국 ‘국민 과자’로 자리매김했습니다.

이외에도 농심과 오뚜기, SPC삼립은 3조원 중반대 매출을 무난하게 작성할 것으로 점쳐집니다. 농심은 신라면 글로벌 인기와 미국 현지 생산량 확대에 기반해 올해 매출 3조5396억원을 기록할 것으로 보입니다. 오뚜기와 SPC삼립 매출은 3조5360억원, 3조4956억원으로 전년보다 1~2% 수준 성장할 전망입니다.

식품업계 관계자는 "국내 식품 시장 성장세는 멈췄거나 감소할 가능성이 크다는 게 많은 기업이 관통하는 시선이다. 국내 식품사들은 성장을 해야 하는 상황에서 해외로 눈을 돌릴 수밖에 없다"며 "동남아는 한류 등으로 각광받고 있는 시장인데 소득수준 향상과 함께 소비 욕구가 생기기 때문에 우리에겐 기회 요소로 작용할 것"이라고 말했습니다.

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