라연, 6년 연속 200대 레스토랑 꼽혀
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25일(현지시간) 프랑스 파리에서 열린 '라 리스트 2025' 리셉션에서 한식을 내놓은 서울신라호텔 한식당 라연의 셰프들. 호텔신라 제공 |
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서울신라호텔이 프랑스 파리 외무성 관저에서 열린 '라 리스트 2025(La Liste 2025)' 공식 행사에서 전 세계 유명 셰프들을 대상으로 한식을 선보였다고 26일 밝혔다.
25일 오후 6시(현지시간) 열린 이날 행사는 세계적 미식 가이드인 라 리스트의 최신 순위를 발표하기 위해 마련됐다. 라 리스트는 프랑스 관광청이 2015년부터 매년 전 세계 1,000대 레스토랑을 직접 선정·발표하는 미식 가이드다.
한국, 프랑스, 일본, 중국 등 4개 국가 팀이 각 나라의 고유한 미식 문화를 알리는 칵테일 리셉션에 한국 대표로 서울신라호텔 내 한식당 '라연'의 셰프들이 나섰다. 차도영 셰프 등 라연 팀은 대표 메뉴인 구절판, 갈비를 비롯해 감태 메밀칩, 전복 김치, 약과, 전복잣쌈 등 독창적인 한식을 선보였다.
라연은 라 리스트 평가 결과 한국 레스토랑 중 가장 높은 점수인 96점을 얻으며 톱 200위 안에 6년 연속 들었다. 서울신라호텔 내 프렌치 레스토랑 '콘티넨탈'과 일식당 '아리아께'는 6년 연속, 중식당 '팔선'은 3년 연속 TOP 1000 레스토랑에 이름을 올렸다.
서울신라호텔 관계자는 "호텔 내 파인 다이닝 레스토랑 네 곳은 30일까지 라 리스트 선정을 기념해 축하의 의미를 담은 스페셜 웰컴 디시와 로제 샴페인 한 잔 등 스페셜 메뉴 증정 이벤트를 진행할 계획"이라고 말했다.
박경담 기자 wall@hankookilbo.com
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