풀무원의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처는 자사가 운영하는 안산복합휴게소에 지역 전통장류 제조업체 '상록수된장마을'과 협업해 '대부도 포도 고추장'을 활용한 메뉴 4종을 출시했습니다.

안산복합휴게소는 지역 경제 활성화와 '로코노미', 지역 특산물과 고유문화를 활용한 상품 소비 트렌드를 반영해 국내산 식재료를 활용한 상품을 개발·출시하는 지역상생 프로젝트를 추진 중입니다.

대부도 포도 고추장은 상록수된장마을에서 안산시 지역 특산품 '대부도 포도'로 만든 고추장으로, 2021년 특허를 받았는데요.

이번에 개발된 대부도 포도 고추장 비빔밥 메뉴는 봄나물 육회 비빔밥, 봄동 겉절이 비빔밥 등입니다.

[최한성]