‘평창 고랭지 김장 축제’ 안내 포스터. 평창군 제공

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강원 평창지역의 대표적인 가을 축제인 ‘평창 고랭지 김장 축제’가 오는 5일부터 17일까지 13일간 진부면 오대천 일원에서 열린다.

축제에서 사용되는 절임 배추는 평균 해발고도 700m의 평창지역 고랭지에서 생산된 것이다.

고랭지 배추로 김장을 하면 쉽게 무르지 않고 아삭한 식감을 오래 유지하는 것으로 알려져 있다.

절임용 소금은 간수를 뺀 국내산 천일염만 사용한다.

배추 김장 체험비(절임 배추 7㎏과 양념 3㎏)는 6만8000원이다.

알타리 김장 체험비(절임 총각무 5㎏과 양념 2㎏) 7만 원, 프리미엄 배추 김장 체험비(해양심층수 소금 절임 배추 7㎏과 양념 3㎏)는 7만8000원이다.

프리미엄 배추 김장 체험은 올해 처음 선보이는 체험프로그램으로 해양심층수 소금을 이용해 절인 배추를 사용한다.

구매자는 도우미와 함께 현장에서 직접 김치를 담가 가져가면 된다.

김장할 때 필요한 비닐장갑과 앞치마 등 위생용품은 축제위원회에서 제공한다.

자녀들과 함께 김장 체험을 할 수 있도록 어린이용 위생 장갑과 토시, 앞치마와 머리카락이 흘러내리지 않도록 하는 위생 모자도 함께 제공한다.

축제 참가 예약은 공식 인터넷 홈페이지(www.gimjang700.co.kr) 또는 전화(033-336-4000)로 할 수 있다.

평창고랭지축제위원회 관계자는 “4인 가족의 김치를 담그는 데 걸리는 시간은 1시간도 안 걸린다”라며 “완성한 김치는 택배로 보내고 남는 시간 인근에 있는 오대산 전나무길과 선재길을 찾아 산책을 즐길 수도 있다”라고 말했다.

<최승현 기자 cshdmz@kyunghyang.com>

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