[서울=뉴시스] 박주성 기자 = 서강석 송파구청장과 마천2동 한마음체험농장 운영위원회, 직능단체연합회가 6일 오전 서울 송파구 마천2동주민센터 하부 주차장에서 '사랑의 김장나누기 행사'를 진행하고 있다. 이번 행사는 운영위와 연합회가 회원들의 자원봉사로 한마음체험농장을 직접 운영해 얻은 수익금으로 김장 재료를 마련하고 연합회와 함께 김치를 담가 관내 복지시설과 저소득 가정에 전달한다. 2025.11.06. park7691@newsis.com

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[세종=뉴시스]임하은 기자 = 올겨울 직접 김치를 담그겠다는 가구 비율이 62.3%로 지난해보다 줄어든 것으로 나타났다. 반면 번거로움으로 인해 상품김치를 사겠다는 가구는 3명 중 1명으로 늘었다.

올해 4인 가구 기준 김장용 배추는 18.3포기로, 배추와 무 등 주요 김장재료 생산량이 늘면서 김장비용 부담은 완화될 전망이다.

한국농촌경제연구원(KREI)이 7일 발간한 농정포커스 '2025년 소비자 김장 의향 및 주요 채소류 공급 전망'에 따르면, 김치를 직접 담근다는 비율은 62.3%로 전년(64.5%)보다 감소했다.

반면 상품김치를 구매하겠다는 응답은 32.5%로 전년(29.5%)보다 늘었다. 상품김치 구매 비율은 2022년 이후 꾸준히 증가세다.

소비자의 김장 의향은 '전년과 비슷하게 하겠다'는 응답이 68.7%로 가장 많았고, '전년보다 적게 하겠다'는 응답이 16.3%, '전년보다 많이 하겠다'는 응답이 15.0%로 조사됐다.

김장을 줄이겠다는 이유로는 '가정 내 김치 소비 감소'(49.0%), '상품김치 구매가 편리해서'(18.4%), '집에 남은 김치가 많아서'(16.3%) 순이었다.

[세종=뉴시스] 상품김치를 구매하겠다는 응답은 32.5%로 전년(29.5%)보다 늘었다. 상품김치 구매 비율은 2022년 이후 꾸준히 증가세다. 그림은 상품김치를 구매하는 이유의 비중. (자료 = 한국농촌경제연구원 제공) 2025.11.07. *재판매 및 DB 금지

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김장 시기는 본격적인 김장철인 11월 중순~12월 상순에 집중됐다.

4인 가족 기준 김장용 배추 구매 의향은 18.3포기로 집계됐다. 이는 전년(18.5포기)보다는 1.1%, 평년(21.2포기)보다는 13.6% 감소한 수치다. 무는 8.4개로 전년과 비슷했지만 평년(8.5%)보다 1.1% 감소했다.

농경연는 "가정 내 김치 소비량 감소와 상품김치 구매량 증가 등으로 김장배추 구매량은 전반적으로 감소 추세를 보이고 있다"고 설명했다.

김장배추 구매 형태는 절임배추가 58.9%로 절반 이상을 차지했다. 신선배추는 38.7%, 신선·절임 혼합은 2.4%였다. 절임배추 구매는 2022년 55.9% 이후 증가세이며, 신선배추는 전년(42.6%) 대비 3.9%포인트(p) 줄어 올해를 기점으로 구매 비율이 크게 감소했다.

절임배추를 선택한 이유는 '절임 과정이 번거로워서'(55.8%)와 '시간 절약'(32.5%)이 주요했다.

[서울=뉴시스] 김선웅 기자 = 올해 배추·무 등 주요 김장재료 가격이 지난해보다 10% 줄어든 것으로 나타났다. 한국물가협회가 김장철을 앞두고 전국 주요 김장재료 가격을 조사한 결과 4인가족 기준 김장비용은 전통시장 기준 지난해보다 9.6% 하락한 37만8860원으로 집계됐다. 대형마트 기준으로는 47만7750원으로 작년보다 8.4% 감소한 것으로 분석됐다. 2일 서울 시내의 한 유통매장에서 배추·무 등 김장재료가 판매되고 있다. 2025.11.02. mangusta@newsis.com

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김치양념(김칫소)은 85.8%가 가정에서 직접 만든다고 응답했으나, 비율은 전년(96.5%)보다는 감소했다.

소비자들은 주로 도매시장·재래시장(30.1%)에서 신선배추를 구입했고, '부모, 친지, 지인을 통한 구매'(17.7%), '대형유통업체'(11.7%) 순으로 비중이 컸다.

한편 올해 김장철, 배추와 무 생산량은 전년 대비 늘어 공급이 원활할 전망이다. 올해 가을배추 생산량은 전년 대비 3.2% 증가한 120만t 내외, 가을무는 7.2% 증가한 35만t 내외로 예측됐다.

농경연은 "김장철 배추와 무 생산량이 전년보다 증가해 공급이 원활할 것으로 전망된다"며 "올해 김장비용은 작년보다 줄어들고, 소비자 물가 부담도 적을 것으로 예상된다"고 관측했다.

정부도 김장철 수급 안정을 위해 배추 8500t, 무 2000t 등 정부 가용물량을 탄력적으로 공급하고, 대형마트와 온라인몰 중심의 김장 재료 할인행사를 역대 최대 규모로 추진한다는 계획이다.

[서울=뉴시스] 박주성 기자 = 마천2동 한마음체험농장 운영위원회와 직능단체연합회가 6일 오전 서울 송파구 마천2동주민센터 하부 주차장에서 '사랑의 김장나누기 행사'를 진행하고 있다. 이번 행사는 운영위와 연합회가 회원들의 자원봉사로 한마음체험농장을 직접 운영해 얻은 수익금으로 김장 재료를 마련하고 연합회와 함께 김치를 담가 관내 복지시설과 저소득 가정에 전달한다. 2025.11.06. park7691@newsis.com

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☞공감언론 뉴시스 rainy71@newsis.com

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