[이재기 기자]

(제공=충북농협)

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(청주=국제뉴스) 이재기 기자 = 충북농협(본부장 이용선)은 25일 가루쌀 판로 확대와 소비촉진을 위해 구내식당에서 수안보농협이 생산한 가루쌀을 활용한 메뉴를 선보이며 쌀 소비촉진 활성화에 적극 나섰다.

쌀 소비 감소 문제 해결에 기여하고자 마련된 이번 행사에서는 가루쌀을 활용한 가루쌀 고기튀김을 직원들에게 제공하며 가루쌀의 다양한 활용 가능성을 알리고 레시피를 공유했다.

가루쌀은 일반 쌀과 달리 제분이 용이해 제과·제빵 및 튀김류 등 다양한 식품에 활용할 수 있는 것이 특징이다.

충북농협은 이러한 장점을 적극 홍보하며 지역 농가 소득 증대와 쌀 소비 기반 확대를 동시에 도모하고 있다.

이용선 총괄본부장은 "가루쌀은 식품 산업 전반에 활용도가 높은 미래형 쌀 제품"이라며 "앞으로 다양한 시범사업과 소비촉진 활동을 통해 가루쌀 시장을 확대해 나가겠다"고 밝혔다.

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