21일 SBS '좋은아침'에 소개된 아보카도 오일의 효능이 새삼 스포트라이트를 받고 있다. 아보카도 오일의 영양 성분과 다변화된 섭취법에 대해서 알아본다.

아보카도 오일은 아보카도 과육을 압착해 만든 오일이다. '과일 중의 보석'으로 불릴 정도로 영양분이 풍부해 최근 들어 인기가 높다. 각종 미네랄은 물론 비타민과 아미노산, 필수아미노산 등 자칫 부족하기 쉬운 영양소를 채울 수 있다.

시중에 나온 아보카도 오일을 구입해 샐러드 등 각종 요리에 활용하면 영양 균형에 도움을 줄 수 있다. 제대로 식사를 챙겨먹기 어려운 바쁜 직장인의 경우 캡슐로 판매되는 아보카도 오일 제품을 섭취하는 것도 좋다.

[이투데이/이윤미 기자(yunmi@etoday.co.kr)]

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