김준성 영광군수가 찰보리 가공식품 공동브랜드인 ‘보리올’을 홍보하고 있다. 전남 영광군이 개발과 생산을 지원하는 산업이다. [사진 영광군]

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보리는 동서고금을 막론하고 대표적인 건강식품으로 통한다. 조선시대 명의 허준은 그의 저서 『동의보감』에 ‘보리를 오래 먹으면 풍기가 일어나지 않는다’라고 썼다. 미국 식품의약처(FDA)는 보리가 심장과 혈관 질환 예방에 효과가 있다며 ‘10대 건강식품’ 중 하나로 선정하기도 했다.

보리는 몸에 나쁜 콜레스테롤의 합성을 억제하고 낮춰 주는 베타글루칸·토코트리애놀을 많이 함유하고 있다. 또 우리 몸의 정상 혈압 및 알칼리 최적 상태를 유지해 주는 칼륨이 풍부하다. 아울러 칼슘과 비타민 B군이 많아 피부 탄력을 살려준다. 식이섬유가 쌀의 10배나 돼 장운동과 소화를 촉진한다. 칼로리가 낮아 비만 예방과 다이어트에도 효과가 있다.

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김준성 영광군수는 “보리는 수입 밀가루를 대체할 수 있는 가장 유력한 작물이다”며 “굴비와 모싯잎 송편, 천일염, 민물장어에 이어 보리도 우리 영광군의 주력 산업으로 자리 잡아가고 있다”고 말했다.

보리산업특구인 전남 영광군은 보리를 이용한 상품 개발과 생산을 지원하는 등 보리를 전략산업으로 키우고 있다. 매년 5월 보리밭을 배경으로 영광찰보리문화축제를 열기도 한다. 또 보리 가공업체들과 함께 영광찰보리6차산업화추진단을 구성, ‘보리올’이라는 공동브랜드를 사용하고 있다. 인터넷 쇼핑몰 보리올(www.boriall.com)을 방문하면 몸에 좋은 보리 가공상품들을 구매할 수 있다. 5만원어치 이상은 무료 배송한다.

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문의 및 주문 전화:061-351-5250, 352-2057. 입금 계좌:농협 301-0193-6081-51 농업회사법인 ㈜보리올.

중앙일보디자인=김재학 기자 kim.jaihak@joongang.co.kr

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