나트륨·당류 저감 혼밥 레시피
만 15세 이상 만 30세 이하의 팀 대상

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[파이낸셜뉴스] 식품의약품안전처가 건강한 식사 메뉴를 개발해 보급하기 위한 요리 경연대회를 연다.

식약처는 간편하면서도 맛과 영양을 고루 갖춘 식사 메뉴를 개발해 보급하기 위한 '나트륨·당류 저감요리 경연대회'를 개최한다고 1일 밝혔다.

경연 주제는 '한 끼 식사 나트륨·당류 저감 및 영양을 고려한 혼밥 레시피'이다. 만 15세 이상 만 30세 이하의 팀 단위로 7월 한 달간 온라인을 통해 신청할 수 있다. 접수 기간 중 제출된 혼밥 메뉴와 조리법에 대해서는 서류심사를 거쳐 오는 9월 11일 본선 대회를 개최할 예정이다.

조리학과 교수, 주방장으로 구성된 심사위원과 사전에 모집한 국민맛평가단이 창의성·작품성·대중성을 평가해 최우수상, 우수상 등 총 10개 팀에게 식약처장상 및 상금을 수여한다. 최우수 100만원, 우수 70만원, 장려 50만원, 특별상 20만원이다.

아울러 이번 대회는 EBS 방송을 통해 경연자의 참가 사연, 준비 과정 및 생생한 경연 현장 등을 방영할 예정이다. 수상작은 자세한 조리법 및 영양소 함량을 담은 전자책으로 제작해 식품안전나라 누리집에 게시할 예정이다.

식약처는 앞으로도 일상에서 저염·저당 실천을 위해 사회적 관심을 유도하고 쉽게 활용 가능한 메뉴 개발 및 보급을 더욱 확대해 나트륨·당류 줄이기 환경 조성에 최선을 다하겠다고 전했다.

gmin@fnnews.com 조지민 기자

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