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다이어트에 좋다고 알려진 오트밀은 눈 건강에도 도움을 준다. 오트밀은 정백한 귀리를 죽 모양으로 만든 것이다.
귀리에는 비타민B2가 풍부하다. 비타민B2는 강력한 황산화제로 백내장을 예방한다.
뿐만 아니라 귀리는 심혈관계 질환, 당뇨병을 예방하며 귀리에 풍부하게 함유된 섬유질은 장 건강을 유지해주는 데 도움을 준다.
또 칼로리가 낮고 포만감이 커 다이어트 식품으로 유명하며 비타민E가 풍부해 눈과 피부 노화를 늦춰준다.
오트밀을 먹는 방법은 우유나 물에 말아 먹는 것이 일반적이다. 따뜻하게 데워먹어도 되고 차갑게 먹어도 된다. 바나나나 베리류의 과일, 견과류 등을 추가해도 좋다.
임채령 기자 syjj426@fneyefocus.com
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