[백운용 기자]

사진제공=대구시청

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(대구=국제뉴스) 백운용 기자 = 대구시 농업기술센터와 한국생활개선대구광역시연합회(회장 이영옥)는 지속적인 쌀 소비 활성화를 위해 9월 30일부터 10월 3일까지 대구농업마이스터고등학교에서 열리는 제10회 대구도시농업박람회에서 우리 쌀 소비 촉진 홍보 행사를 진행한다.

최근 1~2인 소형 가구의 증가와 서구화된 식생활로 인해 가정의 쌀 소비량은 감소하는 반면 쌀을 이용하나 가정간편식을 비롯한 소비량은 증가하고 있으며, '쌀은 밥'이라는 개념에서 탈피해 다양한 가공식품으로 변신을 시도하고 있다.

이러한 트렌드에 맞추어 2022 쌀 가공품 품평회 선정 TOP10 제품과 가공쌀, 쌀 가공식품 전시 및 건식 쌀가루 전용 품종 '가루미'를 홍보하며, 쌀국수·주먹밥 등의 체험을 통해 우리 쌀 우수성 및 쌀 가공품에 대한 이해를 높이고 친근하게 이용할 수 있도록 하여 쌀 소비 촉진 활성화에 기여하고자 한다.

이번 행사는 '쌀 소비 촉진 프로젝트'의 일환으로 한국생활개선대구광역시연합회 회원들과 함께 진행하며 지역 여성 농업인이 재배한 우리 농산물도 함께 판매한다.

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