AsiaNet 0201424

랴오청, 중국 2026년 2월 27일 /AsiaNet=연합뉴스/ -- 산둥성 랴오청시 양구현에서 100년 이상의 역사를 지닌 고구마 당면 제조 기술이 지역 전통을 넘어 전국적으로 인기 있는 '인터넷 유명' 설맞이 상품으로 거듭나며 농촌 진흥에 새로운 활력을 불어넣고 있다.

차오룬 가도 궈좡촌의 당면 작업장 안에서는 자동화 설비가 질서 있게 가동되고 있다. 순백의 고구마 전분은 반죽, 압출, 삶기, 냉각 등 일련의 공정을 거쳐 윤기 있고 탄력 있는 면발로 탈바꿈한다.

궈좡촌의 궈진상(Guo Jinshang) 당 지부 서기는 "궈좡 당면은 청나라 말기와 민국 초기에 시작되었다. 100년이 넘는 시간 동안 모래 토양에서 재배한 고구마를 엄선하고, 맷돌로 분쇄하며, 자연 침전과 저온 냉동을 거치는 전통 방식을 고수해 왔다"고 말했다. 기계화가 도입되었지만, 핵심 공정은 여전히 숙련 장인이 맡아 쫄깃하고 탄력 있으며 첨가물이 없는 품질을 유지하고 있다.

전통이 품질의 기반이라면, 혁신적 사고와 새로운 비즈니스 모델은 이 무형유산 산업에 새로운 발전 기회를 열어주고 있다.

최근 궈좡촌은 당면 협동조합을 설립하고 '당 지부 + 협동조합 + 전자상거래' 통합 모델을 도입했다. 또한 궈좡촌은 전담 전자상거래 팀을 구성해 50명 이상의 지역 주민을 온라인 판매 전문가로 양성했다. 여러 플랫폼에서 정기적으로 라이브 방송을 진행해 전국 20여 개 지역으로 판매망을 확대했다.

궈 서기는 "과거에는 오프라인 도매에 주로 의존해 판매량이 제한적이었다. 현재는 하루 최소 50회 라이브 방송을 진행하고 있으며, 온라인 판매가 전체 매출의 30%를 차지한다. 하루 2000개 이상의 택배를 발송하고 있고, 연간 생산량은 5만 kg에서 200만 kg으로 급증했다"고 설명했다.

전자상거래는 궈좡 당면의 시장 범위를 크게 넓혔다. 현재 마을의 연간 생산액은 4000만 위안을 넘어섰으며, 2025년 마을 집체 소득은 30만 위안에 달했다. 산업 성장의 성과는 주민들의 소득 증대로 이어지고 있다.

마을 주민 쑤위핑(Su Yuping)씨는 미소를 지으며 "연간 5만 kg의 당면을 생산해 이전보다 몇 배 더 늘어난 소득인 20만 위안을 벌고 있다. 생활이 점점 나아지고 있다"고 말했다.

100년 전통 수공 기술에서 디지털 시대의 성공 사례에 이르기까지, 궈좡 당면은 전통과 기술이 한 가닥의 소박한 면발처럼 서로 얽혀 농촌 진흥의 생생한 그림을 그려낼 수 있음을 보여준다.

자료 제공: Information Office of Yanggu County People's Government

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