[사진 출처 = 게티이미지뱅크]

아보카도 오일이 실시간 검색어에 올라 화제다.

아보카도 오일은 아보카도 과육을 압착해 만든 오일이다. '과일 중의 보석'이라고 불릴 정도로 각종 미네랄, 비타민, 아미노산 등 영양분이 풍부해 최근 들어 인기가 높다.

아보카도에는 불포화지방산인 올레인산이 있어 성인병과 비만을 막는 데 도움을 준다.

이외에도 아보카도 오일의 효능은 콜레스테롤 수치 저하, 고혈압 예방, 모발 건강, 노화 방지, 피부 미용, 눈 건강 등이 있다.

아보카도 오일은 산화가 잘 되는 기름으로 보관하는 것이 중요하다. 아보카도 오일은 장시간 공기나 직사광선에 노출될 경우 향미가 손상될 수 있다. 따라서 아보카도 오일은 어두운색의 병에 담아 서늘하고 건조한 장소에 상온 보관하는 것이 좋다.

시중에 나온 아보카도 오일을 구입해 샐러드 등 각종 요리에 활용하면 영양 균형에 도움을 줄 수 있다. 제대로 식사를 챙겨 먹기 어려운 바쁜 직장인의 경우 캡슐로 판매되는 아보카도 오일 제품을 섭취하는 것도 좋다.

[디지털뉴스국 노경민 인턴기자]

[ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]