이마트는 올해 여름부터 산지에서 물량을 비축해 평상시 3주 판매 물량인 15만마리를 준비했다. 이마트 관계자는 "사전 비축을 통해 산지 가격이 직전 월 대비 40% 가량 급등했음에도 가격을 낮출 수 있었다"고 설명했다.
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