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[연재] 아시아경제 '오늘의 레시피'

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    「오늘의 레시피」 시금치굴국

    시금치굴국 ▷재료(2인분) 시금치 100g, 소금 약간, 굴 100g, 대파 1/6대, 홍고추 1/2개, 물 3컵, 된장 2, 다진 마늘 1, 소금·후춧가루 약간씩 ▷만들기 ★ 요리 시간 20분 1. 시금치는 다듬어 씻어서 끓는 물에 소금을 넣고 1분 정도 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 뺀다. 2. 굴은 소금물에 씻어서 건진다. 대파와 홍고추는 송송 썬다.

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