［중부매일 박상철 기자］ 충북농협이 가루쌀 소비 저변 확대에 나섰다.

구내식당에서 가루쌀을 활용한 메뉴를 직접 선보이며 쌀 소비 촉진과 판로 확대에 힘을 싣고 있다.

충북농협은 25일 본부 구내식당에서 수안보농협이 생산한 가루쌀을 활용한 음식을 직원들에게 제공하며 가루쌀 소비 활성화 행사를 진행했다.

이날 식단에는 가루쌀을 활용한 고기튀김이 포함됐다.

충북농협은 직원들에게 메뉴를 제공하는 데 그치지 않고 조리법도 함께 공유하며 가루쌀의 활용 가능성을 알리는 데 초점을 맞췄다.

이번 행사는 줄어드는 쌀 소비에 대응하고, 가루쌀의 새로운 수요처를 넓히기 위해 마련됐다.

일반 쌀과 달리 가루쌀은 제분이 쉬워 제과·제빵은 물론 튀김류 등 다양한 식품에 활용할 수 있는 장점이 있다.

충북농협은 이 같은 특성을 바탕으로 가루쌀의 경쟁력을 적극 알리고 지역 농가 소득 증대와 쌀 소비 기반 확충이라는 두 가지 효과를 함께 끌어내겠다는 방침이다.

이용선 충북농협 총괄본부장은 "가루쌀은 식품산업 전반에서 활용도가 높은 쌀"이라며 "앞으로도 시범사업과 소비 촉진 활동을 꾸준히 이어가며 가루쌀 시장 확대에 힘쓰겠다"고 말했다.

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