CJ제일제당은 기존 베이컨 제품 대비 두툼하게 썰어 식감을 살리고 가격은 낮춘 ‘햄스빌 두툼한 굿베이컨’을 출시한다고 2일 밝혔다.

CJ제일제당에 따르면 돼지고기를 10시간 이상 저온 숙성한 후 참나무로 훈연해 베이컨 풍미와 씹는 맛을 살렸다. 또한 살코기 부위를 사용해 느끼한 맛을 줄이고 조리 시 기름이 튀는 현상을 줄였다고 설명했다. 6mm 두께로 두툼하게 썰어 집에서는 메인 요리로 활용할 수 있고 캠핑 시 바비큐용으로 즐길 수 있다고 전했다.

국내 베이컨 시장은 획일적인 제품 구성으로 지난 2017년부터 3년 동안 연평균 0.8%씩 하락세를 보이고 있는 것으로 전해졌다. CJ제일제당은 메인 요리로 활용할 수 이쓴 베이컨 제품 ‘더건강한 통시리즈’ 등 새로운 시도를 통해 지난 3년간 연평균 3.3% 성장을 이끌었다고 했다. 지난 2월에는 집에서 식사를 하는 추세에 발맞춰 품질을 높이고 가격대를 낮춘 ‘햄스빌 굿베이컨’을 출시한 바 있다.

CJ제일제당 관계자는 “이번 신제품은 팬조리와 에어프라이어 등 다양한 조리법으로 베이컨을 간편하게 즐길 수 있는 것이 특징”이라며 “CJ제일제당은 9년 연속 베이컨 시장에서 1위를 유지하면서 축적한 노하우를 바탕으로 앞으로도 시장과 소비자에게 활력을 주는 제품 개발에 매진할 것”이라고 말했다.

동아닷컴 김민범 기자 mbkim@donga.com

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